Oishii.top について

「おいしい」という言葉は、日本人にとって特別な意味を持っています。 それは単なる味覚の満足を超え、素材への感謝、調理人の技術への敬意、 そして食卓を囲む人々との絆を表現する言葉です。

Oishii.topは、そんな日本の食文化が持つ奥深い魅力を、 現代のデジタル時代にふさわしい形でお伝えしたいという想いから生まれました。

寿司職人が握る一貫に込められた技術、ラーメン店主が追求するスープの一滴、 天ぷら職人が見極める油の温度—そうした職人たちの情熱と技を、 私たちは丁寧に取材し、記事にしています。